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2009年5月13日 (水)

その144 初夏に涼を呼ぶ和の心「シャトレーゼ白州名水 水ようかん 抹茶」

暦の上では夏を迎えました。
ムシムシし始めたこの時季
さっぱりとした和菓子。。。そして
この新茶の時季にぴったりな一品
「シャトレーゼ白州名水 水ようかん 抹茶」
を食しました。
寒天のツルルンとした食感はもとより
水ようかんではあるものの手亡豆でしっかり
と練られた餡の味もしっかりとしたものがあります
お茶の香りもさわやかです。

採取地 シャトレーゼ藤沢高山店
Chya

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