その262 カラリと揚がった餅と海の幸の絶妙なハーモニーを再び! 「北菓楼 北海道開拓おかき 帆立」

かの北の大地のおおいなる「おかき」を追い求め
小田急百貨店新宿店で開催の「冬の北海道物産展」へ出陣！
ありました！ありました～～っ！！

その196でご紹介した「北菓楼 北海道開拓おかき 鮭」に続き
今回は「北菓楼 北海道開拓おかき 帆立」を楽しみました。
北海道産もち米を使用。小正月にひび割れたお供え餅を細かく割って揚げた
懐かしい味・・・・・こんな素敵なイメージを持った絶品おかき。
枝幸産の天日干し貝柱が織り交ぜられた、道産もち米を
揚げたほどよい塩味。。。やはりつまみ始めたら、止まりません！！

前回も申し上げましたが、
これだけのこだわりを持ちながら380円とは！
やはり、かなりのお買い得と言わざるを得ません。

採取地　小田急百貨店新宿店で開催の「冬の北海道物産展」

その261 ゴロッと入ったチーズが甘さを一層引き立てる「昭和製菓 手作りカマンベールチーズケーキ」

近所のスーパーで偶然出会った一品。
北海道函館の製菓会社発のチーズの香りたっぷりなスイーツが
「昭和製菓 手作りカマンベールチーズケーキ」です。
チーズケーキといえば、しっとりと半熟（半ムース）状の
歯ごたえ。このケーキはしっとりさの中に
ちょっとした歯ごたえ。小さなダイス状のチーズが
ちりばめられています。
この小さなダイスが放つ、ちょっとした塩味が
一層、チーズのコクとケーキの甘さをひきたてます。
一味変わった味わいのチーズケーキ。絶品です！

採取地 そうてつローゼン

その260 濃厚なチーズの味わいがおせんべいで！！「ベフコ ばかうけクリームチーズ」

夏以来の久方ぶりの更新です。。
朝晩は涼しさを感じる今日この頃。
お菓子もさっぱり系から濃厚系のものが恋しくなる季節です。
久方ぶりに、白いばかうけせんべいに出会ったのは
秋の入り口、10月末のこと。

黄色いチェダーチーズ系のものは何度かいただきましたが、
このクリームチーズ系のものは、過去、もう少し
小袋のものを食した記憶があります。
今回の「ベフコ ばかうけクリームチーズ」は
レギュラーサイズに近いもの。
この時期に「チーズもの」を出すのは、おそらく
ボジョレーヌーボ解禁に合わせた作戦！？でしょう。。
それにしても「大人の味」を意識したばかうけも
なかなかのものです！ちょっとした酸味と濃厚さが出てる一品です！！

採取地  そうてつローゼン

その259 おっきなおっきな虎豆が入った絶品どらやき「茜丸 虎豆どらやき」

以前、当ブログ「その50」で大阪四天王寺の
「茜丸　五色どらやき」（五種類の豆が入ったどらやき）
なる一品をご紹介しましたが、そのシリーズと思われる
一品に出会いました！

前回に続き、またまた近所のスーパーのフェアにて発見！
それが
「茜丸 虎豆どらやき」です！
大きな虎豆が「ごろっと」餡の中に
入っています。
甘さ控えめ、柔らかいお豆さんの
食感もたまらない一品！
「お菓子」でありながら、しっかり
「煮豆」もいただいている感覚さえ
なってしまいました！

採取地 そうてつローゼン




 

その258 南九州の地で「本場の涼」を食（いただく）す!?「天文館むじゃき 白熊」

7月下旬、ふらりと鹿児島へ「お散歩」にでかけました。
久方ぶりの鹿児島、しかもピ～～カン照りの夏夏夏・・・
これは南国の「風物」をいただく絶好のタイミング！！！
ということで何年間かぶりに「天文館むじゃき 白熊」を
求めて街へくりだしました。

鹿児島一の繁華街、天文館。
その街のアーケード街にお店はあります。
今日、かき氷に練乳をかけ、フルーツなどを
散りばめた一品は広く「白熊」と呼ばれていますが
元々はこの「むじゃき」創設者が考案したもの。
フルーツや豆をトッピングしたかき氷を上から見ると
まるで「白熊」の顔のように見えたことから
このネーミングがついたそうです。
この「白熊」普通のサイズは高さが17～8センチにも
およぶビックサイズ！
ちょうど7～8年位前に初めて訪れたときには
ペロリと食べてしまいましたが、歳のせい!?でしょうか
今回はSサイズで控え目（爆）に美味しくいただきました。

夏、鹿児島といえばやっぱりこれです!!

採取地 天文館むじゃき本店

その257 「東京の沖縄」で石垣島のお菓子を！「宮城菓子店 みやぎのくんぺん」

久方ぶりに東京銀座のほど近く、沖縄物産店に
足を向けました。
気分は「夏！」沖縄の空気を一杯いただいた気分です。
そんな中で出会った一品、それが
「宮城菓子店 みやぎのくんぺん」です。
くんぺん（薫餅）はピーナッツバター餡が入った
石垣島伝統銘菓。琉球王朝への献上品でもあったそうです。
サーターアンダギーやちんすこうとともに、覚えておきたい
一品です！

採取地 銀座わしたショップ

その256 暑い夏にパワフルな夏中華味!?「カールギョーザ味」

暑い時期に入ると、ついつい冷たいものに
目が行きがちですが、スーパーで
「カール ギョーザ味」なる初めて見るテイスト
に出会いました！
ちょっとピリっとしたラー油の味があとをひきます。
汗を吹き飛ばす!?ほどの辛さはそれほど感じませんが
夏らしい雰囲気の一品です。

採取地 CREATE SDS

その255 七夕の夜はスィートな和菓子で・・「シャトレーゼ 天の川」

まるまる2カ月以上ぶりの更新とあいなりました。
気がつけば薫風の5月もジメジメ梅雨
（梅雨自体は未だ続いていますが）
の6月も過ぎ去りました。
毎日暑い日が続く7月に突入し、
1週間が経過しようかという時期です。
今宵は七夕。
時節柄、7月7日に関東地方で晴れ間が広がることは
あまりないように思いますが、
せめてお菓子の中でスイートな演出を・・・・・・

「シャトレーゼ 天の川」を発見。
鹿の子の上に天の川を見立てた求肥。
そして両側には「おりひめ、ひこぼし」
と思われるかわいらしい星があしらわれています。
ひんやりと冷やして涼をとるのもまた格別。。。
天の川に思いを寄せて今宵おいしくいただきました！

採取地 シャトレーゼ藤沢高山店

その254 豆のつぶつぶ感と爽やかな甘さの一口お餅「国見製菓 ずんだ福餅」

今回の震災で甚大な被害を受けた宮城。
ここ2年ほどは訪ねていませんでしたが、
落ち着きを取り戻したら、また訪れてみたいと思います。

さて、東北は杜の都、仙台といえば「ずんだ」
枝豆の甘さをたっぷり含んだ緑鮮やかな
餡を一口大のおもちにかけた魅惑の一品。
今回出会った「国見製菓　ずんだ福餅」は
そのずんだ餡にお豆のつぶつぶ感が
あり、食感も楽しい一品でした！

採取地 会社の仲間からのいただきもの

その253 甘酸っぱい爽やかな盛春の香り「カステラ銀装 かすてら撰菓苺かすてら」

過去、その45、61、143で
ご紹介してきたカステラ銀装の
名作の数々。
今回、「季節」のテイストを
扱う「かすてら撰菓」の中から
「カステラ銀装 かすてら撰菓苺かすてら」
を初めて味わいました。
会社の仲間からありがたく頂戴した
一品です。。

苺果肉のつぶつぶ感と甘酸っぱさが
漂うまた、口当たりの良い一品です。
見た目の色合いが鮮やかな赤ではないことで
着色をしていないことが伺えます。
原材料名にも「着色料」「色素」
と、いった文字は見えません。
そして「カステラのみみ」の部分には
苺果肉が浮いて見えます。

採取地　会社の仲間からのいただきもの